روغن زیتون به دلیل خواص سلامتی خود شناخته شده است و در میان مصرف کنندگان هم برای پخت و پز و هم برای طعم دادن به انواع غذا ها بسیار محبوب است. امروزه تولیدکنندگان برتر روغن زیتون علاوه بر تولید این محصول در جهت پاسخگویی به نیاز کشور بخش بزرگی از تولیدات آن را به کشور های همسایه صادر می کنند. یکی از پرطرفدارترین و پرفروش ترین محصولات تولیدی این مراکز روغن زیتون بی بو می باشد، صادرات روغن زیتون بی بو با بهترین بسته بندی به سراسر جهان به خصوص خاورمیانه امروزه بسیار مورد توجه قرار گرفته است.
دانستنی هایی درباره صادرات روغن زیتون
امروزه صادرات روغن زیتون باعث شده تولیدکنندگان محصولات خود را در بین مشتریان بیشتر و در بازار های جهانی عرضه کنند، در ادامه به بررسی حقایقی درباره ی روغن زیتون صادراتی می پردازیم، درخت زیتون بومی حوضه مدیترانه است و شواهد باستان شناسی نشان می دهد که روغن زیتون در اوایل 4000 سال قبل از میلاد برای اولین بار در این منطقه تولید شده است، با توجه به نتایج به دست آمده از تحقیقات تاریخی، روغن زیتون در آن زمان نه تنها برای غذا، بلکه برای دارو، سوخت لامپ، صابون و مراقبت از پوست استفاده می شده، همانطور که می دانید تولید روغن زیتون با برداشت زیتون آغاز می شود.
در گذشته به طور سنتی زیتون ها را دست چین می کردند، اما امروزه برداشت زیتون توسط انواع تکان دهنده ها انجام می شود که ارتعاشات را به شاخه های درخت منتقل می کند و باعث می شود زیتون ها به تور بیفتند، اکثریت روغن زیتون در اروپا تولید می شود اما امروزه ایران نیز به یکی از بزرگترین تولید کنندگان روغن زیتون تبدیل شده که به علت کیفیت بالای محصولات فروش روغن زیتون تولیدی کشور در سطح جهانی انجام می شود و صادرات بخش بزرگی از صنعت تولید روغن زیتون ایران را تشکیل می دهد؛ تنوع و بلوغ دو مورد از مهم ترین عواملی هستند که بر کیفیت و طعم روغن زیتون صادراتی و فروش بیشتر آن تأثیر می گذارند.
گاهی اوقات از چند نوع زیتون برای تولید روغن زیتون صادراتی استفاده می شود؛ در برترین مراکز تولید روغن زیتون در کمتر از 24 ساعت از برداشت تا فرآوری، روغن هایی با درجه کیفیت بالا تولید می شود، اصطلاح بکر در عرصه تولید و صادرات روغن زیتون به طور کلی به این معنی است که روغن فقط با استفاده از ابزارهای مکانیکی و بدون هیچ عملیات شیمیایی فرآوری شده است، علاوه بر روغن زیتون فوق بکر صادراتی، درجات پایین تری از روغن زیتون شامل روغن زیتون بکر، روغن زیتون تصفیه شده و روغن تفاله زیتون نیز وجود دارد، محصولاتی چون روغن زیتون تفاله به عنوان غذا، مکمل و لوازم آرایشی مورد استفاده قرار می گیرند زیرا حاوی پلی فنولیک ها و فیبرهای سالم هستند که می توانند برای سلامت انسان مفید باشند.
دلایل افزایش صادرات روغن زیتون فله ای
زیتون و روغن زیتون مواد مغذی مهمی را فراهم می کنند به همین دلیل مورد درخواست افرادی هستند که میخواهند سالم غذا بخورند و بنابراین کیفیت زندگی آنها به دلیل تاثیر قابل توجه این موارد بهبود می یابد، مزایای سلامتی محصولات، افزایش علاقه به تغذیه سالم و ارگانیک در سطح جهانی منجر به افزایش مصرف، تولید و در نتیجه گسترش صادرات روغن زیتون شده است، روغن زیتون، برای قرن ها مورد استفاده قرار گرفته است ولی افزایش تقاضا موجب سه برابر شدن مصرف آن نسبت به دهه 1950 شده است.
این واقعیت که صادرات روغن زیتون بیشتر در کشور هایی که قابلیت تولید مرغوب ترین نوع آن را دارند انجام می گیرد به همین دلیل هر گونه تغییری در این زمینه برای کشورهای صادرکننده قابل توجه است، این موضوع باعث ایجاد سهم بزرگی در بازار بینالمللی روغن زیتون و افزایش رقابتپذیری تولیدکنندگان آن شده است؛ افزایش استانداردهای کیفیت تولید، رقابت قابل توجه بین تولید کنندگان، حمایت از تولید کنندگان در جهت ایجاد فرصت های شغلی، سیاست های تبلیغاتی در جهت پر فروش کردن محصولات روغن زیتون، استفاده از ماشین آلات و تجهیزات پیشرفته برای کاهش هزینهها، گسترش تولیدات و تهیه محصول مرغوب همگی از عوامل تاثیر گذار در صادرات روغن زیتون به صورت فله ای می باشند.
سود حاصل از صادرات روغن زیتون عمده
صادرات روغن زیتون عمده از ایران طی سال های اخیر افزایش قابل توجهی داشته است و در سال های گذشته با ارزش صادرات بسیار بالا و قابل توجه رکورد بالایی را به ثبت رسانده است، اکثر مراکز تولید و عرضه روغن زیتون با فروش جهانی و صادرات گسترده ی محصولات خود به کشور های خارجی بین 10 تا 15 درصد بر اساس فروش کل محصول سود می برند، سود حاصل از صادرات روغن زیتون برای تولیدکنندگانی که به صورت مستقیم محصول را به خارج از کشور صادر می کنند بسیار بیشتر است، از طرفی پرورش مزارع زیتون در میان مدت و دراز مدت بسیار سودآور هستند، مشروط بر اینکه آب و هوا و منطقه برای رشد درختان زیتون و بدست آمدن زیتون روغن گیری مناسب باشد.
صادرات کلی روغن زیتون کیلویی با قیمت ارزان
روغن زیتون کیلویی تولید شده در داخل کشور با قیمتی بسیار مناسب و استثنایی در تمامی شهر های ایران به فروش می رسد؛ تولیدکنندگان علاوه بر این بخش بزرگی از تولیدات خود را به کشور های دیگر در گوشه و کنار جهان صادر می کنند؛ نتایج تجزیه و تحلیل ها نشان می دهد که کشور هایی مانند انگلستان و آلمان که کمترین تولیدات روغن زیتون را دارند، بیش ترین تأثیر را بر تقاضای واردات روغن زیتون داشته اند، بنابراین انتخاب این نوع کشور ها به عنوان مقصد صادراتی روغن زیتون بسیار مورد توجه است؛ علاوه بر این، صادر کنندگانی که از لحاظ اقتصادی غنی تر هستند بیش ترین پتانسیل برای صادرات موفق در این زمینه را خواهند داشت.
همچنین نتایج تجزیه و تحلیل از این دیدگاه حمایت کرد که افزایش تبلیغات در جهت فروش روغن زیتون تأثیر مثبتی بر تجارت موفق و موثر روغن زیتون دارد، علاوه بر این، وجود تجارت درون صنعتی رو به رشد هم در صادرات و هم واردات روغن زیتون تاثیر گذار است؛ از طرفی تولید کنندگان لازم است قبل از شروع صادرات یا برقراری ارتباط با وارد کنندگان در گوشه و کنار دنیا، اصول اولیه صادرات روغن زیتون را فرا بگیرند و درباره ی آن اطلاعات کاملی داشته باشند، علاوه بر این ها نام تجاری و بسته بندی روغن زیتون تولیدی بسیار مهم می باشد و موفقیت محصولات را در امر صادرات تضمین می کند.