مشخصات زیتون سبز و سیاه

زیتون یکی از آن غذاهایی است که می تواند از ساده تا پیچیده را شامل شود. از سیاه معمولی تا سبز پر جنب و جوش، از بسیار ملایم تا فوق شور. آنها را می توان به تنهایی بدون دست خورد یا در دستور پخت گنجانید. و در بسیاری از موارد، یا عاشق این میوه کوچک […]

زیتون چیست

زیتون میوه های کوچک و بیضی شکل با سنگ سخت و غیر خوراکی است که به طور سنتی در سراسر دریای مدیترانه و همچنین در کالیفرنیا کشت می شود. آنها بسته به زمان چیده شدن در سایه های سبز و مشکی متفاوت هستند – سبز نارس و سیاه و کاملا رسیده است. پس از چیدن، […]

بزرگترین کشورهای تولیدکننده زیتون

تولیدکننده زیتون

منشأ زیتون در منطقه جنوب اروپا در نزدیکی دریای مدیترانه است. در حال حاضر بزرگترین کشورهای تولید کننده در همان منطقه هستند که اسپانیا، ایتالیا، مراکش، ترکیه و یونان بزرگترین تولیدکنندگان هستند. بیشتر تولید زیتون برای روغن استفاده می شود، اما بازارهای قابل توجهی برای زیتون های فرآوری شده برای غذا، معمولا به عنوان پیش […]